Ini merupakan cemilan saan masih kanak-kanak yang sering dibuat oleh Ibu saya. Rasanya manis, lembut dan gurih dari santan.
Kelebihan dalam membuat sarikaya ini :
1. Bahan-bahan mudah di dapat
2. Pengerjaan sederhana, prakstis & cepat
Untuk rasa, manis, gurih dan rasa asam pisang ( tidak terlalu asam deh…rasa khas pisang ).
sore hari yang bertekstur lembut
Bahan :
150 gr roti tawar, cincang kasar/ disobek-sobek kecil
2 buah pisang ambon matang ukuran sedang, iris agak tipis membulat
350 ml santan sedang ( tidak terlalu kental )
75-80 gr gula pasir
1 btr telur
garam sedikit saja
2 lembar daun pandan, iris serong
Cara membuat :
1. Kocok lepas gula bersama telur hingga gula larut
2. Masukkan dalam santan, tambahkan garam adukrata
3. Masukkan roti tawar, pisang & daun pandan aduk rata
4. Tuang dalam pinggan tahan panas atau cup alum foil, kukus selama kurleb 20 menit. Angkat
Saran Penyajian :
Lebih nikmat sebelum disajikan masukkan dalam lemari pendingin dan ditabur dengan sedikit bubuk kayu manis jika suka
Mom's Corner 