Putu Ayu
Bahan :
200 gr terigu
100 gr gula pasir ( saya tambah 10 gr)
1/2 sdt sp
5 butir telur
200 ml santan ( saya rebus dg sedikit garam dan 1 lbr pandan)
1/2 butir kelapa muda parut kasar, kukus dg diberi garam sedikit
vanilli 12 sdt
cara :
1. Kocok gula, telur & sp hingga kental berjejak
2. Masukan terigu, aduk rata. Masukkan santan yg sudah dingin sedikit demi sedikit sambil di aduk rata
3. Siapkan cetakan putri ayu, olesi minyak sayur. Beri kelapa parut pada bagian dasar, tekan supaya padat. Tuangkan adonan hingga penuh. Lakukan hingga habis, kukus selama kurleb 20 menit.
1 resep ini menghasilkan 40 buah
Mom's Corner 